Jedzenie ma znaczenie w procesie nauki i zapamiętywania, wiadomo o tym nie od dziś. To głównie z codziennych posiłków czerpiemy energię do przyswajania nowych informacji. Funkcjonowanie naszych szarych komórek w znacznym stopniu zależy od dostawy różnych substancji pokarmowych, mi. in. fosforu i tłuszczów nienasyconych. Substancje te zwiększają zdolność uczenia się i zapamiętywania. Szczególnie korzystnie działają ryby, głównie łosoś i makrela.
Ostatnie badania wykazały, że słabszą pamięć mają osoby z niedoborem witaminy B1.
Znajduje się ona w drożdżach, nasionach słonecznika, pestkach dyni, płatkach owianych, grochu, fasoli.
Gdy mamy kłopoty z jasnością umysłu i myślenia, być może pijemy za mało mleka. Zawarte w nim białko i witamina B usprawnia procesy myślowe i ułatwia koncentrację.
Zalecana dawka to 2 szklanki mleka dziennie.
Od dawna wiadomo również, że brak magnezu w pożywieniu powoduje stany niepokoju, zdenerwowanie, a także zmęczenie i bezsenność. W jednym z badań, osobom odczuwającym chroniczne zmęczenie i brak zainteresowań zaczęto podawać dodatkowe ilości magnezu i już po kilku dniach poczuli się oni lepiej: zniknęło zmęczenie, pojawiła się chęć do życia. Magnez znajdziesz w : kakao, orzechach, soji, fasoli, grochu, razowym pieczywie, warzywach, czekoladzie( szczególnie gorzkiej)
Następnym związkiem jest żelazo. Jego niedobór prowadzi do spadku zdolności rozumowania, upośledza pamięć i zdolność uczenia się. Znajdziecie go w roślinach strączkowych, orzechach, zielonych warzywach, rodzynkach
1. Twoje śniadanie powinno się składać z dużej ilości owoców: staraj się jeść codziennie pół banana (potas), pomarańcze lub kiwi (wit. C)
2. Do obiadu koniecznie zjadaj sałatkę z jak największej mieszanki świeżych warzyw.
3. Tłuszcze rybne i roślinne są niezastąpionym źródłem wspomnianego kwasu linolowego (którego brak powoduje utratę pamięci, a nawet apatię i halucynacje).
4. Dostarczaj poprzez ćwiczenia fizyczne lub przynajmniej codzienne spacery tlenu dla mózgu. Dlatego też tak ważne przed i podczas nauki jest głębokie i miarowe oddychanie.
Ćwiczenia fizycznych są korzystne nie tylko dla naszego ciała, ale i dla umysłu - wzbogacają krew w tlen, która oczywiście dociera do mózgu. Aby jeszcze bardziej podkreślić rolę odpowiedniego dotlenienia powiem, że brak tlenu zabija szare komórki, które są jedynymi nie odradzalnymi komórkami organizmu
5. Pij duże ilości wody lub świeżo wyciśniętego soku Woda pozwala zachować równowagę organizmowi w przeciwieństwie do kawy, herbaty i napojów gazowanych. Dobrym wyjściem jest również picie zielonej herbaty z dodatkiem liścia Ginko
Uwaga! Picie kawy przy nauce polepsza pamięć krótkotrwałą, ale działa tylko chwilowo, szybko pobudza lecz w rzeczywistości pogarsza koncentrację.
6. Jedz ciemne pieczywo, które jest bogatsze w witaminy, składniki mineralne i błonnik niż białe.
7.Unikaj dużych ilości mięsa, zwłaszcza tłustego.
8. W okresie dużego napięcia nerwowego(np. podczas sesji) możesz wspomagać się lecytyną zakupioną w aptece( wzmacnia koncentrację i pamięć).Naturalną lecytynę znajdziesz m.in. w orzechach, rybach, kalafiorze, kiełkach pszenicy, kapuście.
9.Spożywaj mniej produktów zawierających cukier. Energia, której dostarczają jest krótkotrwała.
Uwaga!
Wykluczamy przekąski, typu chipsy i słodycze. Nie dość, że są bardzo kaloryczne, to mózg przyzwyczaja się do ciągłego jedzenia podczas nauki i potem będziemy odczuwali potrzebę ciągłego jedzenia.
Polecam suszone jabłka pokrojone w krążki (można kupić w sklepie, możesz tez sam pokroić i podgryzać świeże) i marchewkę.
10. Alkohol i nikotyna są wrogiem zdrowia i zaburza funkcjonowanie mózgu! A zdrowie to największa wartość, nie zapominajmy otym.
